翠華：短期不再加價

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近年食肆大吹加風，令港人外出用膳需捱貴價餐牌，但翠華（1314）主席李遠康表示，因近期食材成本未見大幅上升，估計集團短期內不會再度加價，他又無懼租金飆升，計劃今年在香港再開4至5間分店。

[b]擬年底前港添5分店[/b]
李遠康昨日出席股東會後表示，翠華上半年同店銷售維持平均約10%增長，其中以內地增長較快，上半年增率約11%至12%，香港則約9%，他解釋，內地增長較快，主要由於飲食文化不同，內地消費者以「叫餸食飯」為主，每張賬單平均消費超過100元，香港則僅約77元。
有調查發現，翠華、大家樂（341）旗下餐廳食物，上半年均錄得一定加幅，其中翠華「招牌貨」奶油豬年初更加價超過兩成，但李遠康表示，近期食材成本未有顯著加重，加價壓力不大，料短期內加價機會不高。
李遠康表示，下半年會繼續擴張，計劃今年底前在香港加開4至5間分店，內地也會加開分店，但就未有提供具體目標。
此外，有受訪者向本報記者表示，即使翠華加價也會繼續「捧場」，因為食物質素較佳。

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來源:蘋果日報網站